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飲食男女須知:杭州十大小吃名點

一.小雞酥 小雞酥采用精小麥面粉、沙律油、紅豆沙主導原料。最先將水油性皮膚、包包酥搟成皮,包入紅豆沙成形,入電烤箱烘烤而成。 榮譽出品之小雞酥外觀設計精巧討人喜歡,未...


  一.小雞酥

  小雞酥采用精小麥面粉、沙律油、紅豆沙主導原料。最先將水油性皮膚、包包酥搟成皮,包入紅豆沙成形,入電烤箱烘烤而成。

  榮譽出品之小雞酥外觀設計精巧討人喜歡,未曾已成馨香四溢,咬一口,外酥內滑,甜而鮮美,是一道老少咸宜的精美小白點。

  二.榴蓮酥

  談起杭州市燈火通明名字的含義,許多人一定有一定的了解,這是中國著名品牌、著名酒店餐廳,都是我國翠綠色餐飲業和中國飲食企業500強,本次強烈推薦的2個小點心也充足顯出燈火通明一直緊抓翠綠色、質量管控的特性。

  榴蓮酥的名字對很多人都早已十分了解,金黃色誘惑的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配置的滑爽陷料,配上條理清楚、出現異常松化、質量細致的千層酥皮,讓人食欲大開。吃了后淺淺的榴蓮果味卻讓人有“榴蓮果”忘返之感。

  三. 雀巢鳥窩

  談起燈火通明名字的含義,許多人一定有一定的了解,這是中國著名品牌、著名酒店餐廳,都是我國翠綠色餐飲業和中國飲食企業500強,本次強烈推薦的2個小點心也充足顯出燈火通明一直緊抓翠綠色、質量管控的特性。

  雀巢鳥窩姓名聽起來很好玩兒,但是做起來并不是這么簡單,選萃澄面、動物油、鴨蛋黃、雞蛋、泥沙等幾種原料,雞蛋營養成分豐富多彩,鴨蛋黃美味可口,再加動物油、泥沙也是讓這道小點心百吃不膩。

  四.麻球王

  地址:延安市大道北涌金城市廣場137號金黃陽光大酒店

  電話:87023168

  在金色陽光,麻球王基本上是必吃的小點心。這麻球王顆顆透著光澤度的白芝麻,形同汽球,顏色明亮,薄皮透光性,美味可口,一上去就要人如癡如醉。這吃會有注重,要先弄破一塊外皮,讓里邊的熱流先透一些出去,要不然一不小心就會燙著嘴巴。最外皮薄薄一層是極脆的,接下去就吃到江米的潤軟,并時常飛出勻勻的、淺淺的、甘甜的味兒。

  吃有注重,做起來就更見功底了。采用特制的粘米粉和極好的細砂糖,放入白芝麻,再加上配料翻拌,隨后放入小火的鍋中中養上三、四分鐘,到一定環節再讓入另一鍋中持續擠壓成型,在擠壓成型的全過程中,麻球中的汽體受熱變形,在慢火的陶冶中,在器材的工作壓力下,“智勇雙全”的麻球就在鍋中中綻開著笑容持續長大以后。

  五.港匯筍尖蝦皇餃

  地址:湖濱路7號港匯港式茶餐廳

  電話:87022048

  港匯是杭州市第一家規模的港式茶餐廳,總面積500平米,運營廣式點心、西餐廳、中餐館、咖啡、特點飲品。

  筍尖蝦皇餃是港匯點心里的“特性”,原料是大蝦仁,加上八種左右原料以祖傳秘方配出陷料。是特性師以獨門加工工藝純手工制作做成的紫水晶皮,表面潔白無瑕,口味鮮美,鮮蝦脆爽,食之難以忘懷。

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